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Publié par Bastien

Adiou,

recette_croque_madame_du_sud_ouest

Continuons, aujourd'hui, notre formidable série du "Sud-ouest", avec le Croque madame du Sud-ouest ! Comme à chaque recette de la série, je vous précise, que je donne une idée, mais que vous pouvez très bien changer le fromage par un autre, ou le jambon par pas exemple du magret.

Pour cette recette nous avons besoin de (pour 4 personnes) :

  • Une beau pain (de préférence un boule) ;
  • 4 tranches de jambon de Bayonne ;
  • 1/4 de tome de brebis basque ;
  • 6 œufs ;
  • Béchamel : beurre, farine, lait, sel.

Temps préparation : 20 minutes

Temps cuisson : 5 minutes

Le reste de la série "du Sud-ouest" : Le sandwich ; L'omelette ; Les tartines ; La pizza ; Le wrap ; Les raviolis ; L'hamburger ; La quiche ; Les friands ; Les petits roulés ; Le croque madame

Commencez par faire votre petite béchamel en mélangeant dans une casserole sur le feu, le beurre et la farine, puis le lait et le sel. Réservez

Coupez vos tranches de pain et mettez les à griller légèrement au four.

 

Dans une casserole, battez deux œufs en omelette et faites cuire légèrement.

A l'aide d'une cuillère badigeonnez un seul coté des tranches de pain.

Coupez des morceaux de tomes de brebis et mettez en sur les tranches de pain.

Continuez à faire griller au four. Ajoutez la béchamel.

Faite cuire 4 œufs au plat. Pendant ce temps, ajoutez la tranche de jambon de Bayonne sur le croque madame, puis encore un peu de béchamel.

Recouvrez d'une tranche de pain, ajoutez l'œuf et un peu de tome de brebis. Faites chauffer 5 minutes.

Votre croque madame est prêt !

Addissiatz

 

Le reste de la série "du Sud-ouest" : Le sandwich ; L'omelette ; Les tartines ; La pizza ; Le wrap ; Les raviolis ; L'hamburger ; La quiche ; Les friands ; Les petits roulés ; Le croque madame

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Bastien

Commenter cet article

Chris 10/09/2017 21:48

Belle version

Bastien 11/09/2017 05:48

merci bcp

Angeline 10/09/2017 17:21

j'aime me promener ici. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo)

Bastien 11/09/2017 05:46

Merci bcp, Angéline, je n'y manquerais pas