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Publié par Bastien

Adiou,

Aujourd'hui, la recette en direct du Milla :

 

Ingrédients :

  • 120 grammes de farine de maïs ;
  • 40 grammes de farine de blé ;
  • 1 litre de lait ;
  • 75 grammes de sucre en poudre ;
  • 25 grammes de beurre ;
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate ;
  • 1cuillère à soupe de fleur d'oranger ;
  • 1 soupçon d'amande amère ;
  • 1 verre d'Armagnac ;
  • 3 œufs.

Préparation :

 

 

Délayer dans un saladier, les deux farines, la levure et le sucre avec un peu de lait froid ;

 

 

 

 

Faire bouillir le reste du lait avec le beurre, coupé en morceau ;

 

 

 

 

 

Ajouter le lait chaud à la préparation, bien délayer et attendre le temps que le lait soit froid ;

 

 

 

 

Y ajouter les œufs. Préchauffer le four à 180° (Th 6) ;

 

 

 

Ajouter un verre d'Armagnac, une cuillère de fleur d'oranger et un soupçon d'amande amère ;

 

 

Verser la préparation dans un plat allant au four ;

 

 

Faire cuire 45 minutes à 180° (Th 6).

 

Servir froid avec un coulis de fruits rouges...

Recette coulis ici : recette coulis

Bon appétit !!

 

Addissiatz

 

Bastien

 

 

 

 

 

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Cécile 09/07/2017 21:34

Je l'avais oublié, ce milla... ma grand mere en faisait. J'etais persuadée qu'il y avait de la semoule... mais non

Bastien 09/07/2017 23:35

Non pas dans le milla ... sûrement une recette voisine