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Adiou, Vous avez déjà tous acheté du magret de canard séché... pour vos salade ou pour vos apéros... Vous vous êtes dit, ce prix là, pour si peu à manger... c'est du vol ! En effet c'est du vol ! Car c'est tout simple à faire, et c'est tellement bon !...

Adiou, L'un des immanquable du Sud-Ouest, c'est bien sûr le gésier de canard confit ! Mais le vrai, pas celui sous vide en grande surface. Il est très simple à faire. Dans un premier temps, mettre entre 12 et 24 heures les gésiers (frais) dans du gros...