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Adiou, Je vous parle souvent dans mes préparations, d'épices basques... Qui est tout simplement, une préparation que j'achète composée de piments, poivrons, sel, poivre, herbes... Je me suis dit, et si j'en faisais moi-même ! J'ai acheté un déshydrateur...

Adiou, Si il y a bien un met qui est honteusement insulté dans les rayons des supermarchés dans pratiquement toute la France... c'est bien la saucisse de Toulouse !! Unique avec son gout poivré, elle accompagnera vos salades, vos frites, vos lentilles,...

Adiou, Cet été, première édition du grand jeu de l'été pour gagner des produits du Sud-ouest faits maison !! Tentez votre chance, photographiez l'affiche et publiez la sur la page Facebook : Loustal-so !! A vos appareils Les prochaines destinations de...

Adiou, Ce soir, une seconde pizza, la pizza au chèvre. Pas n'importe quel chèvre, du cabécou du Périgord. Avec quelques lardons et un peu de ciboule du jardin. Un régal aussi bien pour les yeux que pour les papilles. A vos tabliers ! Addissiatz Basti...

Adiou, Ce soir, pizzas... Mais pas n'importe quelle pizza... La pizza du Sud-ouest. Du moins l'une des pizzas typiquement du Sud-ouest ! Aiguillettes de canard revenu au vinaigre balsamique, lamelles de poivron jaune et tome de brebis du pays-basque....

Adiou, Aujourd'hui, nous quittons le Sud-ouest pour quelques heures... Nous prenons la voiture, direction l'est vers Montpellier, puis direction Nice et enfin nous passons la frontière pour arriver en Italie, plus exactement à Parmes. Au menu... Un steak...

Adiou, Mes fils adorent les tielles... mais avouons que les tielles achetées en grandes surfaces, ont surement de tielles que le nom ! Je me suis donc lancé dans la fabrication de tielles. Commençons d'abord par dire que Sète est, n'est pas dans le Sud-ouest...

Adiou, Ce soir, aiguillettes de canard à la plancha. Pour ce plat, j'ai pris 1 magret auquel j'ai retiré le gras, et découpé des lamelles. Une heure avant j'ai mis la viande dans une marinade composée de vin blanc, fleur de sel, d'herbes de Provence et...

Adiou, Aujourd'hui, j'ai décidé de mettre à l'honneur l'entreprise "L'accord diVIN". Spécialisée dans : la formation sur le connaissance du vin pour les particuliers ; la vente de vins aux particuliers et aux professionnels ; les conseils aux professionnels...

Adiou, Ce soir, j'ai testé la piperade ! Plat basque par excellence ! Mais problème, je ne suis pas basque, donc je ne suis pas très bien placé pour attester de l'authenticité de mon plat. Je posterai la recette en détail ces prochains jours... Aujourd'hui...

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