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Egun on Je me suis attaqué aujourd'hui à la tartine basque. J'ai demandé plusieurs avis à quelques basques, comme souvent peu de personnes sont d'accord donc j'ai essayé de faire au mieux. Le plus important est d'utiliser des produits qui rappellent le...

Adiou, On continu la série "du Sud-ouest" ! Aujourd'hui, le sandwich du Sud-ouest, comme d'habitude, plusieurs versions sont possibles du moment que l'on met des produits du Sud-ouest ! Pour celui-ci, nous aurons besoin d'un beau pain (vous pouvez aussi...

Adiou, Aujourd'hui nous allons découvrir un spécialité catalane, l'escalivade de légumes. Un bon plat, aux couleurs de l'été. Pour cela, il vous faut une aubergine, un courgette, un poivron jaune, un poivron rouge, deux ou trois tomates, une échalote,...

Adiou Aujourd'hui une recette très rapide, idéale pour un petit goûter de dernière minute, ou pour manger avec le café : Les palmiers ! Ingrédients : Une pâte feuilletée ; Sucre de canne en poudre. Préparatio n : Étalez une pâte feuilletée ; Saupoudrez...

Adiou, Ce soir, une recette qui sort de mon imagination. Attention je ne dis pas que je l'ai inventée, elle a sûrement été faite des dizaines de fois. Je ne vais pas vous donner la recette détaillée vu que ce n'est pas une vraie recette. En revanche c'est...

Adiou, Aujourd'hui, je vous présente le pâté de campagne maison comme on le fait chez moi. Il y a des dizaines de recettes de pâtés de campagne, donc beaucoup d'entre vous mettent sûrement des choses en plus ou en moins. J'attends d'ailleurs vos avis...

Adiou, Aujourd'hui, je vais vous faire découvrir une spécialité typique du Tarn, les curbelets. Les curbelets sont des gaufres fines et sèches enroulées en forme de tube. Cette recette nécessite un appareil de cuisson spécifique mais les anciens les faisaient...

Adiou, On connaît tous le magret de canard séché mais on connaît moins le filet mignon séchés. Je me suis don lancé dans cette préparation qui est identique a celle des magrets. Prenez un filet mignon de porc (ou plusieurs) et découpez la partie fine...

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